Análisis de Alimentos - UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CHACO AUSTRAL

Análisis de Alimentos

Nombre de la Unidad Ejecutora:

Responsable: Dra. Maria Alicia Judis

e-mail:  Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.

Tel: 03732-420137 int 114

Horarios de Atención: 8 a 12 y 14 a 16 h

Lugar: Cdte. Fernandez 755 - Roque Sáenz Peña - Chaco -UNCAus

Breve descripción del Servicio
Análisis de Alimentos para conformar el rotulado nutricional obligatorio completo (Proteínas, glúcidos, grasas totales, fibra, perfil lipídico (acidos grasos trans) y sodio. Determinación de propiedades antioxidantes de extractos vegetales naturales (Actividad antirradicalaria, contenidos de fenólicos, flavonoides, etc.)

Empresas y Organismos a los que se prestan servicios:

Bromatología Provincial

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