El licenciado/a en biotecnología reconoce como áreas naturales de incumbencia la aplicación de la ciencia y la tecnología a los organismos vivos, como partes, productos y modelos de los mismos, para alterar materiales vivos a no, con el fin de producir conocimientos, bienes y servicios. El campo laboral incluye el área biomédica, la industria farmacéutica, la agroindustria, la industria alimentaria y el medio ambiente, entre otras.

La interdisciplinariedad de conocimientos involucrados en la Biotecnología es, quizás, su característica más notable.