La doctora Carola Torres integra el Departamento de Ciencias Básicas y Aplicadas- Cátedra de Microbiología e Inmunología de la Carrera de Farmacia. Universidad Nacional del Chaco Austral.

Estudió la carrera de farmacia en la Facultad de Agroindustrias, Universidad Nacional del Nordeste, y egresó en el año 2002. Es Doctora en Ciencias Biológicas, egresada de la Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, Universidad Nacional de Tucumán, año 2015. Terminó su carrera con la tesis denominada: “Determinación de la actividad antibacteriana de plantas del nordeste argentino de la familia Bignoniaceae y evaluación de sus posibles usos como fitoterápicos”. 

Es Investigadora Asistente del CONICET desde el año 2018. Actualmente dirige el proyecto  "Revalorización de especies de Cactáceas del Gran Chaco para su uso en productos farmacéuticos y cosméticos" y participa en el proyecto "Desarrollo de formulaciones a base de productos naturales destinadas a uso terapéutico o cosmético". Su principal área de desempeño académico son las Ciencias Biológicas (Biología y Microbiología) y su principal área de investigación es fitoquímica y productos naturales.

Además es autora de un capítulo de libro y 10 artículos científicos en revistas internacionales. Ha participado en más de  40 Congresos Nacionales e Internacionales relacionados con la temática de investigación. Es revisora externa de cuatro revistas internacionales y miembro del Cuerpo Académico del Doctorado Regional de Farmacia (UNCAUS, Universidad Nacional de Tucumán y Universidad Nacional de Misiones). También es directora y co-directora de becarios de grado del Consejo Interuniversitario Nacional y de la UNCAUS.